展會名稱：2025年印尼雅加達(dá)食品及食品加工展覽會
舉辦時間：2025年11月12日至15日
舉辦地點(diǎn)：印尼 雅加達(dá)
舉辦周期：一年一屆
展會介紹
SIAL INTERFOOD由法國SIAL公司主辦，是印尼規(guī)模最大、最具影響力的食品飲料及食品配料展覽會。2025年將迎來第26屆，每屆都吸引了大量專業(yè)買家參觀，規(guī)模不斷擴(kuò)大，同時，還有來自各大餐廳、酒店、咖啡廳的專業(yè)人士。眾所周知，每屆都吸引了眾多來自世界各地的食品廠家、貿(mào)易商、采購商及專業(yè)買家，印尼食品展，注入了SIAL品牌的國際性、專業(yè)性、貿(mào)易性等特點(diǎn)，將聚集東南亞地區(qū)最具實(shí)力的食品巨頭及相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)性企業(yè)，完美呈現(xiàn)食品行業(yè)發(fā)展趨勢,是食品飲料企業(yè)開拓東盟市場的絕佳平臺。此一聲勢浩大的展覽，將聚集東南亞地區(qū)最具實(shí)力的食品加工業(yè)、食品包裝業(yè)巨頭及相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)性企業(yè)，完美呈現(xiàn)食品行業(yè)發(fā)展趨勢。
市場介紹
印度尼西亞位于亞洲東南部，地跨赤道，與巴布亞新幾內(nèi)亞、東帝汶、馬來西亞接壤，與泰國、新加坡、菲律賓、澳大利亞等國隔海相望。印尼是世界第四人口大國,擁有2.7億人口和兩千多萬華僑，占東盟人口的50%，市場潛力十分巨大。中國與東盟建立了全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，印尼的經(jīng)濟(jì)體量相當(dāng)于東盟國家的40%。根據(jù)世界銀行數(shù)據(jù)，2022年該國GDP居世界第十、東盟第一，大約為“新馬泰”總和。印尼食品加工業(yè)所需的原材料65%需要進(jìn)口，進(jìn)口產(chǎn)品主要為大豆、乳制品、動物飼料、棉花、小麥、鮮水果以及牛肉和牛肉產(chǎn)品等。印尼食品及飲料產(chǎn)業(yè)在2021年第二季對全國國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）貢獻(xiàn)達(dá)6.66%，出口金額達(dá)到195.8億美元，比2020年同期增長42.59%。目前印尼工業(yè)尚無法提供國內(nèi)大型工業(yè)之重型及高精度機(jī)械需求，仍得仰賴進(jìn)口。依據(jù)印尼中央統(tǒng)計(jì)局（BPS）2021年所公布資料，印尼機(jī)械設(shè)備進(jìn)口主要來源為中國、日本與韓國，少部分來自歐洲，其中51％都來自中國。
市場洞察
一、人口結(jié)構(gòu)：年輕人口紅利與宗教文化底色
1.年齡結(jié)構(gòu)驅(qū)動消費(fèi)革新
印尼15-34歲年輕人口占比超40%構(gòu)成“互聯(lián)網(wǎng)原住民”主力，其消費(fèi)偏好高度數(shù)字化社交媒體滲透率超70%，對網(wǎng)紅食品、跨界聯(lián)名產(chǎn)品接受度高。例如2023年TikTok印尼站食品飲料類直播帶貨GMV同比增長180%，本土品牌PopMie通過短視頻挑戰(zhàn)賽實(shí)現(xiàn)銷量翻倍。
單身經(jīng)濟(jì)崛起：單人家庭占比從2015年的12%升至2023年的18%，催生小規(guī)格包裝（如100ml飲料、150g即食面）和一人食預(yù)制菜需求，日清“迷你杯面”在印尼便利店銷量年增25%。
二、經(jīng)濟(jì)特征：增長悖論與市場分層
人均GDP的“三明治效應(yīng)”
盡管印尼GDP總量居?xùn)|盟第一（2023年約1.3萬億美元），但人均GDP僅4580美元（低于泰國的7270美元），形成“大眾市場基數(shù)大、中產(chǎn)消費(fèi)升級快、高收入群體小眾”的結(jié)構(gòu)：
大眾市場：占比約60%，依賴性價比高的本土品牌（如Indofood速食面單價約0.2美元/包），價格敏感度極高，促銷活動（如買一送一）對銷量影響顯著。
中產(chǎn)市場：人均月消費(fèi)500-2000美元，追求“負(fù)擔(dān)得起的品質(zhì)”，推動中端進(jìn)口產(chǎn)品（如馬來西亞產(chǎn)餅干、日本調(diào)味醬）增長，2023年中端食品進(jìn)口量同比增 15%。
高端市場：占比約5%，集中于雅加達(dá)、巴厘島等一線城市，偏好國際品牌（如哈根達(dá)斯冰淇淋、星巴克咖啡），愿為品牌溢價支付30%-50%的高價。
三、從“棕櫚油依賴”到“多元化創(chuàng)新”
1.棕櫚油產(chǎn)業(yè)的雙刃劍效應(yīng)
印尼占全球棕櫚油產(chǎn)量59%（2023年），70%的食品加工企業(yè)依賴棕櫚油作為原料（如方便面、餅干、調(diào)味品）優(yōu)勢：成本低（較大豆油便宜30%）、貨架期長；風(fēng)險：國際價格波動大（2022年價格漲幅達(dá)60%），且面臨“毀林造田”的ESG爭議，歐盟已計(jì)劃2030年禁止進(jìn)口棕櫚油用于食品。
本土企業(yè)應(yīng)對：UnileverIndonesia推出“可持續(xù)棕櫚油”認(rèn)證產(chǎn)品，承諾原料100%來自合規(guī)種植園，雖成本增加8%，但溢價空間達(dá)15%，吸引環(huán)保意識強(qiáng)的中產(chǎn)消費(fèi)者。
外資品牌搶占先機(jī)：明治推出低糖酸奶（含糖量<5%），通過KOL科普“控糖飲食”理念，上市一年市占率達(dá)12%，達(dá)能引入植物基酸奶（大豆/椰奶基底），契合穆斯林對“非動物源乳制品”的需求。
功能性食品細(xì)分機(jī)會：益生菌（調(diào)節(jié)熱帶氣候?qū)е碌哪c胃問題）維生素強(qiáng)化食品（應(yīng)對營養(yǎng)不良率14.4%）無糖茶飲料（對抗肥胖率23%），2023年該類產(chǎn)品市場規(guī)模增速達(dá)18%。
市場優(yōu)勢
一、市場規(guī)模與增長：萬億賽道的持續(xù)爆發(fā)
消費(fèi)基數(shù)龐大且增速穩(wěn)健印尼食品飲料市場規(guī)模2024年突破億美元，年增速達(dá)6.2%，相當(dāng)于每天新增超1300萬美元食品消費(fèi)。人口紅利是核心驅(qū)動力2.76億人口中，60%為30歲以下，年輕群體對零食、即食食品需求旺盛，零食年消費(fèi)額已達(dá)120億美元，甜咸口味、便攜包裝產(chǎn)品占據(jù)主流。
包裝與配料市場的雙重機(jī)遇
包裝需求井噴：食品包裝市場規(guī)模達(dá)45億美元，其中智能包裝（如保鮮技術(shù)、可追溯標(biāo)簽）需求年增23%，反映出消費(fèi)升級對包裝功能性與安全性的更高要求。
配料進(jìn)口依賴度高：印尼年進(jìn)口食品配料超32億美元，中國占比28%主要品類為香精，添加劑，健康原料，本土供應(yīng)鏈短板為中國供應(yīng)商提供明確切入窗口。
二、結(jié)構(gòu)性機(jī)遇：清真經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)升級雙輪驅(qū)動
全球清真食品中樞地位
印尼擁有2.3億穆斯林人口，是全球最大清真市場，認(rèn)證食品出口額占全球11%，年采購需求增速15%。清真認(rèn)證如MUI不僅是本土市場準(zhǔn)入門檻，更是輻射馬來西亞、中東等16億穆斯林人口的“通行證”。中國企業(yè)可聚焦清真認(rèn)證的休閑食品、調(diào)味品、預(yù)制菜，搶占出口高地。
中產(chǎn)崛起催生高端化需求
印尼中產(chǎn)階級規(guī)模達(dá)1.2億人，推動食品消費(fèi)從“溫飽型”向“品質(zhì)型”轉(zhuǎn)型：
健康食品：有機(jī)產(chǎn)品、低糖低脂零食、植物基飲料增速超20%，例如印尼本土品牌HappyCall的有機(jī)麥片年銷增長45%。
高端進(jìn)口品類：乳制品（如希臘酸奶）、紅酒、巧克力等進(jìn)口量年增18%，雅加達(dá)、泗水等一線城市高端超市中，進(jìn)口食品占比已達(dá)35%。
三、政府紅利釋放產(chǎn)業(yè)動能
產(chǎn)業(yè)升級計(jì)劃印尼政府推出重點(diǎn)投資倉儲物流、冷鏈體系、數(shù)字化生產(chǎn)設(shè)施，目標(biāo)到2030年將食品出口額提升至300億美元。中國企業(yè)可參與基建項(xiàng)目（如食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)），或輸出食品機(jī)械（中國對印尼食品機(jī)械出口年增18%）綁定政策紅利。
貿(mào)易便利化與關(guān)稅優(yōu)勢作為東盟核心成員國，印尼與中國簽署自由貿(mào)易協(xié)定，超90%食品品類享受零關(guān)稅。同時，依托馬六甲海峽地理優(yōu)勢企業(yè)可將印尼作為輻射東盟10國（6.5億人口）的生產(chǎn)與分銷樞紐，大幅降低區(qū)域市場進(jìn)入成本。
四、中國企業(yè)的掘金路徑
配料與機(jī)械供應(yīng)商：針對印尼本土供應(yīng)鏈缺口，擴(kuò)大香精香料、功能性原料（如代糖、膳食纖維）出口，同時推廣智能化食品加工設(shè)備（如包裝機(jī)械、殺菌設(shè)備）。
品牌與渠道拓展：通過跨境電商（如Lazada、Shopee）試水零食、調(diào)味品等標(biāo)品，或與本土經(jīng)銷商合作進(jìn)入傳統(tǒng)商超（如Indomaret便利店超1.6萬家）。
清真與健康食品賽道：開發(fā)符合MUI認(rèn)證的產(chǎn)品，如清真認(rèn)證的辣條、速食米粉，同時布局有機(jī)認(rèn)證蔬菜、植物肉等差異化品類。
觀眾滿意度96%，印證展會內(nèi)容與資源匹配度
觀眾推薦率88%，形成行業(yè)自發(fā)傳播的“口碑裂變”助力展商快速建立區(qū)域市場認(rèn)知
高回報的投資選擇
展商滿意度97%：超九成展商通過展會達(dá)成實(shí)質(zhì)性合作如訂單簽約、經(jīng)銷商對接、技術(shù)合作
展商續(xù)展意向95%：頭部企業(yè)（如安琪酵母、中糧生化）連續(xù)三年參展，印證展會作為“印尼市場年度必選項(xiàng)”的戰(zhàn)略價值
1500+場精準(zhǔn)配對激活合作
定制化資源匹配：針對中國企業(yè)設(shè)立“清真食品對接專區(qū)”，精準(zhǔn)鏈接印尼MUI認(rèn)證機(jī)構(gòu)、本土清真品牌采購部；開設(shè)“健康食品創(chuàng)新論壇”，邀請印尼衛(wèi)生部官員、GAPKI食品協(xié)會代表解讀政策趨勢，配套B2B洽談室促成技術(shù)合作（如植物基配方研發(fā)、智能包裝技術(shù)對接）
場景化商務(wù)服務(wù)：提供印尼語即時翻譯、本土法規(guī)咨詢、供應(yīng)鏈考察預(yù)約等落地支持，降低中國企業(yè)參展門檻；同期舉辦“東盟食品機(jī)械采購峰會”，聚焦中國智造設(shè)備（如殺菌線、智能灌裝機(jī)），2024年現(xiàn)場簽約金額超8000萬美元
2024年展會回顧
一、對印尼及東南亞：撬動行業(yè)升級的“戰(zhàn)略支點(diǎn)”
本土產(chǎn)業(yè)迭代的加速器展會匯聚全球領(lǐng)先的食品加工技術(shù)（如中國智能包裝設(shè)備、歐洲殺菌工藝），直接填補(bǔ)印尼本土供應(yīng)鏈短板。例如，2024年展會引入的植物基蛋白提取技術(shù)，已被印尼最大食品企業(yè)Indofood應(yīng)用于新品開發(fā)，推動本土健康食品研發(fā)周期縮短40%。
區(qū)域協(xié)同發(fā)展的催化劑依托東盟一體化框架，展會促成印尼與馬來西亞、越南等國的跨境產(chǎn)業(yè)鏈合作。如印尼棕櫚油企業(yè)與新加坡食品科技公司達(dá)成聯(lián)合研發(fā)協(xié)議，開發(fā)零反式脂肪油炸技術(shù)，輻射東盟5億消費(fèi)者。
市場需求與供給的精準(zhǔn)匹配通過展會同期的消費(fèi)者調(diào)研展區(qū)，本土企業(yè)可實(shí)時獲取2.76億人口的口味數(shù)據(jù)（如雅加達(dá)偏好甜辣、巴厘島偏好椰香），指導(dǎo)產(chǎn)品本地化改良，2024年參展的中國辣條品牌“衛(wèi)龍”據(jù)此推出印尼特供版“椰香麻辣味”，上市三個月銷量突破10萬包。
二、對參展企業(yè)：從“市場準(zhǔn)入”到“生態(tài)融入”的躍遷
東盟市場的“一站式入口”展會不僅是產(chǎn)品展示窗口，更是本地化運(yùn)營的資源樞紐。中國企業(yè)可現(xiàn)場對接印尼本土經(jīng)銷商（如擁有1.6萬家門店的Indomaret）、物流商（如J&TExpress）、認(rèn)證機(jī)構(gòu)（如MUI清真認(rèn)證）72小時內(nèi)完成“渠道測試+法規(guī)咨詢+供應(yīng)鏈對接”全流程驗(yàn)證。
技術(shù)出海與品牌升維的跳板中國食品機(jī)械企業(yè)（如廣州達(dá)意?。┩ㄟ^展會展示的全自動液體灌裝機(jī)，成功進(jìn)入印尼乳業(yè)龍頭MegaMilk供應(yīng)鏈，訂單金額超1200萬美元，同時借勢印尼市場輻射馬來西亞、菲律賓等國，海外營收占比提升至35%。
風(fēng)險可控的市場試錯平臺中小企業(yè)可通過展會“樣品測試區(qū)”收集真實(shí)消費(fèi)反饋，避免大規(guī)模投入的試錯成本。2024年參展的中國調(diào)味品企業(yè)“太太樂”，現(xiàn)場測試的印尼風(fēng)味咖喱醬獲83%消費(fèi)者好評，已啟動小批量生產(chǎn)，預(yù)計(jì)2025年東南亞市場營收增長25%。
三、對全球食品行業(yè)：構(gòu)建多元共生的全球化生態(tài)
南北技術(shù)轉(zhuǎn)移的橋梁展會促成發(fā)達(dá)國家技術(shù)與發(fā)展中市場需求的對接。2024年日本企業(yè)展示的移動式冷藏集裝箱，被印尼漁業(yè)公司PT.BarunaSamudra采購50臺，使金槍魚冷鏈損耗率從30%降至8%，同時該技術(shù)被復(fù)制至越南、泰國海鮮產(chǎn)業(yè)。
清真食品標(biāo)準(zhǔn)的全球化輸出作為全球最大清真市場，印尼通過展會推動MUI認(rèn)證與國際標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)，2024年與馬來西亞JAKIM、土耳其TSE達(dá)成認(rèn)證互信，中國清真食品企業(yè)可通過一次認(rèn)證覆蓋三國市場，認(rèn)證成本降低60%。
可持續(xù)食品體系的共建平臺展會設(shè)立“零浪費(fèi)食品展區(qū)”，推廣印尼本土棕櫚油企業(yè)與荷蘭植物基公司合作的可降解包裝材料，預(yù)計(jì)2027年東盟食品包裝碳足跡降低15%，同時吸引歐盟采購團(tuán)入場，促成跨國ESG合作項(xiàng)目簽約。
參展范圍
食品飲料：水果蔬菜、清真食品、有機(jī)食品、糖果、速食、奶制品、海產(chǎn)品、肉類和肉制品、保健食品、雜干貨、谷物及制品、酒精飲料、無酒精飲料、咖啡、茶和可可、新鮮和加工水果酒店
食品和用品：餐飲技術(shù)、技術(shù)設(shè)備、儀器；數(shù)據(jù)、通信、信息系統(tǒng)、服務(wù)、食品和半成品、環(huán)保、酒店設(shè)備及供應(yīng)、酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)、設(shè)施建設(shè)、安全系統(tǒng)、衛(wèi)生服務(wù)、酒店顧問
食品加工技術(shù)：食品加工及包裝技術(shù)、飲料技術(shù)、測量及調(diào)節(jié)系統(tǒng)、冷凍和冷藏技術(shù)
零售和連鎖：零售技術(shù)、商店設(shè)備、產(chǎn)品展示
食品配料：食品添加劑、食品化學(xué)品、食品原料、草藥和健康食品和食品補(bǔ)充劑、清真、有機(jī)和天然保健食品